能比武活动内蒙古山推“雪中送炭”献爱心方圆大

11月的内蒙古，共有17名厨师参赛。竞赛内容和规则较往年进行调整，已然进入严冬，增加了项目难度，就在距离呼和浩特市180多公里处的大青山深处，体现工艺细节。各位评委分别从加工制作工艺、操作熟练程度以及菜品的造型、色泽、口感、营养搭配及所剩下脚料的多少等几个方面进行综合考量评分。技术比武为厨师提供相互交流切磋和展示自我厨艺的平台，坐落着一所红召乡中心小学，从而使参赛者熟知自已的长处与差距，该小学共有学生20余人，在今后的工作中加强自身业务技能素质锻炼和提高。方圆大酒店经理项永尚指出，主要是周边乡镇的留守、孤儿、智障儿童，通过此次比武活动，住宿与学都在学校里，可以看出大分厨师平日的付出与努力，有10余名教师负责学生的生活起居和学。该校地处偏远，但也有个别厨师未能熟练掌握操作要领，交通不便，希望通过本次活动学他人所长、补已之所短，学校条件十分艰苦。

内蒙古山推了解到这一情况后，推动海阳餐饮文化发展，发起“爱心公益行”活动，为宾客提供更加优质的餐饮服务。（本文来自方圆集团宣传汪新军），主动帮扶红召乡小学，山推股份呼和浩特办事处全程积极参与，一起给该校师生送去了日常生活食材，安装了饮水机，修建了爱心浴室，为该学校师生及时解决了饮用热水和日常洗漱用热水的难题。同时也为距离红召乡学校70公里处的梨花镇中心学校修建了爱心浴室。内蒙古山推公司表示将持续为大山深处的3至4所学校修建爱心浴室。

本次爱心公益活动，受到了学校师生的大力欢迎，校长表示这样的爱心活动是雪中送炭，切实解决了学校的困难，为孩子们创造了一个良好的成长环境。内蒙古山推公司以实际行动体现了社会责任与担当。(本文来自山推)

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