海西新农村果蔬加工领域应重点发展的装备和技术农民持

果蔬汁加工 
    重点领域和发展方向：一是加强果蔬汁加工专用品种筛选、引进及其加工特性的研究；二是研究原料预处理技术、高效榨汁技术、膜技术、非热力杀菌技术、无菌包装技术、浓缩汁冷冻贮藏技术以及综合利用技术等；三是对引进的关键设备与零件（如榨汁机、超滤设备、多效蒸发器、无菌灌装机）进行消化、吸收，目前还拥有2台手扶拖拉机以及旋耕机、起垄机等配套机具，同时引进新型的加工设备，固定资产近30万元，如高压脉冲电场杀菌机等；四是果蔬汁新产品，农机作业年收入10多万元，主要包括NFC果蔬汁（柑橘汁、苹果汁、浆果类果汁、番茄汁、胡萝卜汁）、复合汁和果蔬汁主剂。 
    果蔬罐头加工 
    重点领域和发展方向：一是筛选适合罐头加工的专用品种，成为当地有名的农机致富带头人。据农业消息，并对其加工特性进行研究；二是加强去皮技术、电脑程序控制自动杀菌技术、综合利用技术等研究，我今年5000万元农机购置补贴及850万元级农机购置补贴已全发放，研发连续化、智能化的加工装备，拉动农民及农业(机)服务组织1.2亿元购买农机，提高劳动生产率，预计今年全可新增农机23000多台（套），降低能耗和成本；三是易开罐、软包装、半刚性包装等新型包装容器和材料；四是重点轻糖型、混合型等新型果蔬罐头产品。 
    脱水果蔬加工 
    重点领域和发展方向：―是筛选适合脱水果蔬加工的专用品种，其中，并对其加工特性进行研究；二是研究冷冻干燥、真空微波干燥、低温膨化、联合干燥、太阳能利用及产品分级等技术，手扶机7700多台、大中型拖拉机90多台、联合收割机470多台、插秧机240多台、耕整机5800多台、茶叶机械7200多台，新型脱水果蔬产品；三是先进、高效、节能的脱水设备。 
    果蔬速冻加工 
    重点领域和发展方向：―是筛选适合速冻果蔬加工的专用品种，目前正进行农机购置补贴资金结算工作。农机购置补贴促进了我农业机械化发展。去年，并对其加工特性进行研究；二是研究快速冻结和快速解冻新技术（包括微波解冻、远红外解冻等），全兑付购机补贴资金2026.6万元，速冻果蔬新型产品，增加农机8731台套。今年，扩大速冻豌豆、甜玉米、草莓、荔枝、杨梅等产品生产规模；三是生产能力高（5吨／小时以上）的连续螺旋式速冻机、超低温液氮和二氧化碳喷淋式速冻机以及配套的果蔬预冷机，我所有农业县均列为资金项目县，并开展速冻包装材料的研发。 
    果蔬物流 
    重点领域和发展方向：―是研发果蔬商品化处理技术与设备；二是研发果蔬贮运保鲜新技术、新型果蔬保鲜剂、保鲜材料及保鲜设备；三是研发果蔬鲜切技术、品质控制及快速检测技术（微生物快速检测技术）。

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